V Faladur po produkte domačega podeželja

datum: 01.12.2013
kategorija: Novice

Na zadnji novembrski večer se je v Palah, tik ob ajdovskem mladinskem hotelu, slovesno odpiralo razstavno-prodajni prostor, namenjen bogati ponudbi domačega podeželja. Faladur, kot sta ga poimenovala mlada najemnika, je Občina Ajdovščina uspela urediti s pomočjo evropskih sredstev, s sodelovanjem v čezmejnem projektu Solum.

Faladur po starem pomeni predprostor – v hram, na kaščo – v svetišče vipavskega kmeta. Zanimivo idejo je našel oče enega od fantov, ki v roke jemljeta košček prihodnosti, razvoja, domačega podeželja. Ime je vsebinsko bogato in dovolj nenavadno, da pritegne zanimanje, predvsem pa na svoj način pripoveduje o dejavnostih, ki jih bosta izvajala Matej Lavrenčič in Erik Žabar. Srečo in uspeha jima je zaželelo veliko obiskovalcev, ponudnikov, partnerjev projekta Solum. Simbolni trak pa jima je pomagal prerezati župan Občine Ajdovščina Marjan Poljšak.

Faladur je prvi prostor v Ajdovščini, namenjen predstavitvi, promociji in prodaji pridelkov in izdelkov domačega podeželja. Že to je velika pridobitev, Matej in Erik pa imata v sodelovanju z Občino Ajdovščina širše načrte – tako na področju razvoja podeželja, predvsem dopolnilnih dejavnosti vseh vrst, kot tudi na področju turizma in spodbujanja podjetništva nasploh.

Občina Ajdovščina je tako temeljito in obsežno investicijo lahko izvedla le zaradi velike pomoči evropskih sredstev. S sodelovanjem v čezmejnem projektu Solum je pridobila kar 85 % sredstev, potrebnih za obnovo, pa tudi za promocijo širše zastavljenega projekta promocije podeželskih produktov ter dobre partnerje, s katerimi lahko dobre ideje in sodelovanje razvija naprej tudi po zaključku projekta.

Faladur v Palah bo ponujal dogodke in prireditve, namenjen bo degustacijam za vnaprej naročene skupine, ponudniki ga bodo lahko najeli za svoje goste in drugo. Prostor bo torej služil predvsem za promocijo, predstavitve, izobraževanja, delavnice, … Sprejme lahko tudi do 80 obiskovalcev hkrati.

Razmeroma velik in lepo urejen prostor v Palah bo dopolnjevala trgovinica Faladur v mestu. Urejena je v stolpu na ajdovski tržnici, odprta bo od ponedeljka naprej in bo dopolnjevala obstoječo tržnično ponudbo. Erik in Matej imata trenutno sklenjeno sodelovanje z okoli 30 domačimi ponudniki vseh vrst domačih dobrot ter rokodelskih izdelkov. Meščani in drugi obiskovalci mesta bodo imeli ponudbo domačega podeželja stalno na voljo, hkrati pa je prostor, kjer je mogoče pridelek ali izdelek prodati, domačemu podeželju dodatna spodbuda za iskanje idej kako si z dopolnilno dejavnostjo pomagati do dodatnega zaslužka.