Vinogradi so oživeli

datum: 14.09.2021
kategorija: Novice

Vinogradi po Vipavski dolini so začeli oživljati, trgači hitijo s pobiranjem sladkega grozdja. Trte so bogato obložene, kot da bi se narava z bogato jesenjo želele odkupiti za spomladansko pozebo in posledično pomanjkanje pridelka.

Letošnja letina je dobra in zdrava, ocenjuje Tamara Rusjan, vodja agroživilskega laboratorija na Kmetijsko gozdarskem zavodu Nova Gorica. S prvim vzorčenjem so pričeli 16. avgusta, nekoliko kasneje kot običajno, vendar nič prepozno. Tudi letošnja bendima se je pričela dober teden do 10 dni kasneje kot običajno. Zamik gre v enem delu pripisati kasnejšemu cvetenju, pa tudi visokim poletnim temperaturam, ki jih trta prenese tako, da počiva. Vse sorte lepo dozorevajo, pravi Rusjanova: »Sladkor dobro narašča, alkoholi gredo v višave, kisline pa presenečajo – želeli bi si, da bi bolj padle.« Visok delež kislin v grozdju ohranjajo predvsem mrzle noči po razmeroma toplih dnevih. Čeprav nismo vajeni, pa je velik delež kisline lahko zelo ugoden za kakovost, letošnji pridelek bo tako velik izziv za vinarje, ki lahko te danosti v kleti odlično izkoristijo. Letošnja bendima bo posebna tudi po tem, da bo potekala nepretrgoma, običajne prekinitve med belimi in rdečimi sortami ne bo. Bi si pa želeli, da bi se napoved vremenoslovcev za ta konec tedna natančno uresničila – trtam bi nadvse godilo nekaj malega dežja, saj se ponekod že pozna suša. Vendar ne več kot dan ali dva, nato pa naj se nadaljuje takšno 'indijansko poletje', kot ga doživljamo v teh dneh.Ob vseh teh pozitivnih dejstvih pa se je letos pokazala velika težava – živali, predvsem divji prašiči, jazbeci in ptiči so marsikateri vinograd dobesedno izropali. Tudi to je ena od posledic spomladanske pozebe in posledično pomanjkanje druge hrane. Na mestu bo tudi opozorilo – s trgatvijo vipavske ceste napolnijo traktorji, njihove prikolice so letos polne do roba, da jih je še teže vleče. Voznike prosimo za razumevanje in strpnost, tudi to je del slike naše dežele.