Festival Okusi Vipavske 2025 vabi med vrhunska vina, kulinarične mojstrovine in sladke novosti

datum: 15.05.2025
kategorija: Novice

V Vipavski dolini pomlad ne prinese le cvetočih dreves in svežine v zraku, temveč tudi enega njenih najbolj prepoznavnih dogodkov – festival Okusi Vipavske. V nedeljo, 18. maja, in ponedeljek, 19. maja 2025, bo dvorec Lanthieri v središču Vipave znova zaživel v ritmih vina, kulinarike, znanja in sproščenega druženja.

Festival, ki ga Občina Ajdovščina z veseljem podpira, se iz leta v leto razvija v osrednji kulinarično-vinski dogodek regije. A njegov čar ni le v prestižnih imenih ali strokovnih vsebinah, temveč v toplini, ki jo prinese vsak vinar, vsaka gostilna, vsak sladoledar in vsak obiskovalec. Letos festival še dodatno bogati projekt GELATOn the ROAD – evropska pobuda, ki slavi umetnost izdelave sladoleda in spodbuja trajnostni turizem. Projekt, financiran iz programa Ustvarjalna Evropa in s podporo Ministrstva za kulturo, povezuje mojstre obrtniškega sladoleda, lokalne sestavine in zavest o trajnostnem razvoju v gastronomiji. Osrednji element projekta je Evropska sladoledna cesta (European Road of Gelato – ERoG), ki obiskovalce vodi skozi 12 evropskih držav ter povezuje sladoledarje, ki delujejo v skladu s trajnostnimi standardi. V okviru festivala Okusi Vipavske bo v nedeljo, 18. maja ob 14.30 uri, v Vipavi slavnostno odprt potujoči »Pop-up muzej sladoleda«, ki obiskovalcem ponuja vpogled v zgodovino, kulturo in umetnost izdelave tega priljubljenega posladka. V Vipavski dolini bo razstava povezana tudi z lokalno zgodbo – obrtniškim začetkom podjetja Incom Leone, ki letos obeležuje 70-letnico rojstva ustanovitelja g. Andreja Slokarja. Obiskovalci se bodo lahko na licu mesta posladkali z izbranimi obrtniškimi sladoledi in glasovali za tistega, ki jim bo najbolj teknil. Pri pokušini bodo sodelovali: Slaščičarna Ajdovščina iz Ajdovščine, Dolce Vita iz Nove Gorice, Kavarna Cappuccino iz Kopra, Turistična ekološka kmetija Matk iz Logarske doline, Slaščičarna Diana iz Izole, Gostilna in pizzerija Pri Martini iz Tolmina, Slaščičarna Nabucco iz Gornje Radgone in Mihjwc iz Ponikve.

Za najmlajše bodo na voljo različne ustvarjalne otroške delavnice, medtem pa se bodo starši lahko sprostili ob kozarcu vrhunskega vina v vinski dvorani festivala. Nedeljski program bo obogatil podcast v živo z Grego Repovžem in Tomažem Kavčičem. V ponedeljek se bo festival nadaljeval z delavnicami, vrh dneva bo zagotovo masterclass s slepo degustacijo vin, ki ga bo vodil mednarodno uveljavljeni vinski strokovnjak Robert Gorjak.

Na festivalu bo sodelovalo 29 vinarjev, vsak s svojo zgodbo, vinom in vizijo. Med njimi so: Batič, Berce, Bizjak, Cigoj, Čuk, Deci, Ferjančič, Fornazarič, Furlan, Jamšek 1887, Lavrenčič, Marc, Mihelj, Poljšak, Pregeljc, Rouna, Saxida, Sveti Martin, Štokelj, Štrancar, Univerza Nova Gorica, UOU, Ušaj – USSAI, Vidus, Vinska klet Miška, Vipava 1894 d.o.o. , Zgonik, Zoria ter Zrzinko. Skupaj bodo obiskovalcem ponudili več kot 100 različnih vin, pripravljenih za pokušino, pogovor in izmenjavo mnenj. Festival ni festival brez dobre hrane – zato se bodo ob vrhunskih vinih predstavile tudi gostilne in restavracije, ki pišejo kulinarično zgodbo regije.

Letos festival spremlja tudi nagradna igra na družbenih omrežjih. Sodelujoči, ki bodo všečkali Facebook in Instagram profil Okusi Vipavske ter označili dva prijatelja, se bodo potegovali za vinsko zbirko 29 vin sodelujočih vinarjev. Okusi Vipavske niso le dogodek – so pripoved o regiji, ljudeh, pridelovalcih in ustvarjalcih, ki s ponosom razvijajo svojo identiteto skozi vino in kulinariko. Festival že danes velja za vodilni eno-gastronomski dogodek Vipavske doline, njegova vizija pa sega tudi onkraj meja – k večji mednarodni prepoznavnosti, sodobnemu turističnemu razvoju in vključevanju vseh generacij.

Letos bo festivalska vstopnica veljavna za oba festivalska dneva, kar pomeni več časa za okušanje, pogovor, učenje in uživanje – v svojem ritmu, med ljudmi, ki cenijo dobro hrano, lepo besedo in kozarec odličnega vina. Vstopnina v predprodaji znaša 25 evrov, medtem ko bo na dan dogodka 30 evrov. Priporočamo pravočasno nakup vstopnic, saj zanimanje za dogodek iz leta v leto raste.

Več informacij o programu in sodelujočih najdete na uradni spletni strani dogodka: www.okusi-vipavske.si

Festival Okusi Vipavske 2025