10 let Učnega centra Brje

datum: 22.05.2025
kategorija: Novice

Učni center Brje

Prav na današnji dan pred desetimi leti je vrata odprl Učni center Brje. Arhitekturno zanimiv objekt nekdanje šole na Brjah je dobil nove vsebine. Projekt, ki je bil spodbujen z evropskimi sredstvi in v desetletju aktivnega delovanja večkrat oplemeniten, danes predstavlja odlično središče teoretičnega in praktičnega znanja o pridelavi, vključno z bogato opremo za predelavo. Center že dolgo ni več namenjen zgolj lokalnim prebivalcem. Tako znanje, kot opremo, koristijo uporabniki iz različnih krajev Slovenije.

Na današnji dan, 22. maja 2015, je na Brjah vrata odprl Učni center Brje Objekt stare šole na Brjah nikoli ni bil prav prazen, saj so ga za svoje potrebe uporabljali krajevna skupnost in aktivni domačini, združeni v društva. No, tudi po prenovi objekt ostaja v upravljanju krajevne skupnosti, še vedno je na voljo tudi aktivnim domačinom. Hkrati pa je v arhitekturno zanimivi stavbi zaživela in se razcvetela nova dejavnost. Pogumna ideja o učnem centru za področje sadjarstva, umeščenem na podeželje, se je hitro ukoreninila in do danes daleč prerasla zastavljene cilje. V vseh teh letih se je na Brjah predelalo ogromno sadja, skuhalo se je tisoče kozarcev marelične marmelade, stisnilo na hektolitre jabolčnika, posušilo na Kotel za žganjekuho je ena zadnjih pridobitev v Učnem centru Brje tone kakija … predelovalnica je do danes že v celoti zamenjala prvotno opremo in se bistveno razširila. Tako ima dodaten prostor in opremo za predelavo zelišč in žganjekuho. Do konca letošnjega leta pa bo Učni center Brje pridobil tudi mini pivovarno, z opremo, ki je centru podarjena. Predelovalnica je neprecenljiva predvsem za manjše kmete in mešane kmetije, za katere je vložek v lastno predelovalno opremo prevelik. Na Brjah pa lahko z upoštevanjem vseh higienskih standardov predelajo tudi manjše količine različnega sadja, po novem pa tudi zelišč.

Tudi znanje se na Brjah na bogato deli – že nekaj let ta dejavnost poteka pod okriljem Ljudske univerze Ajdovščina. Gre za različne stopnje izobraževanj – od tečajev in delavnic za vrtičkarje in Učni center Brje danes ponuja dobro opremljeno predelovalnico in veliko praktičnega in teoretičnega znanja domačo rabo, do pridobitve NPK (nacionalna poklicna kvalifikacija) na različnih področjih kmetijstva. Prav tako so pestre vsebine – od vsakdanjih in uporabnih praktičnih znanj do zahtevnejših izobraževanj na področju pridelave, predelave sadja in zelišč ter trženja pridelkov. Za vse vrste izobraževanj velja, da so odlično obiskana, večina že vnaprej zasedena, ter da se na Brje hodijo izobraževat uporabniki iz vse Slovenije. Da je predelovalno-izobraževalni center kljub svoji podeželski lokaciji daleč presegel zgolj lokalni nivo se kaže tudi v predelovalnici, ki jo prav tako koristijo kmetje širom Slovenije.

Na Brjah se je skuhalo že veliko kozarcev marelične marmeladeVložek je v tem desetletju zagotovo večkrat oplemeniten, naložba je bila potrebna in je po desetih letih upravičila prav vsak vložen cent. Vseeno pa ostaja še neizpolnjena želja – že ob zagonu centra se je želelo vzpostaviti tudi manjšo trgovinico, prodajno-razstavni prostor, kjer bi predelane izdelke kmetije promovirali in prodajali. Gre za podjetniško pobudo, ki je še vedno odprta. Brje so prijetna vasica vrh Vipavskih gričev, kjer bi bila v kombinaciji s turističnimi dejavnostmi takšna trgovinica zagotovo dobrodošla. Dobrodošli, če v tej dejavnosti vidite priložnost.

Čestitke Učnemu centru Brje za odličnih prvih deset let!